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影响配合饲料质量的因素

发布时间:2020/9/25 17:13:24  新闻类别:行业动态 点击次数:72
 

  配合饲料在畜牧业生产中的地位和作用越来越受重视,如何提高配合饲料的质量也一直是人们关注的焦点。本篇文章详细的从六个方面讲述了饲料原料、饲养标准、饲料配方、饲料加工工艺、储藏和质量检测对配合饲料质量的影响。

  饲料是畜牧业生产的基本原料之一,尤其是近年来随着我国畜牧业的迅速发展,也带来了配合饲料工业的蓬勃发展,由于现代科技在配合饲料业中的广泛应用,配合饲料在畜牧业中的地位和作用越来越受重视。随着饲料厂家的增多,如何保证饲料的质量成为目前饲料竞争中的一个重要问题。

  一.饲料原料对配合饲料质量的影响

  饲料原料是生产优质产品的前提,饲料原料的营养成分随原料的来源、生产工艺、贮藏条件等因素而有所变动。因此,在采购原料时应对其进行品质检测,保证源头的质量。

  ㈠.原料来源和生产工艺:原料的来源直接影响饲料的质量。如鱼粉的含盐量,磷酸氢钙的含氟量,玉米的含水量,豆粕中尿酶的含量等都和产地及原料的生产工艺有关。如要取得低成本、高质量的配合饲料,必须采取以下几条措施。

  1.选择多样、质优、价廉的原料,但切不可图便宜进一些劣质的饲料,如生骨粉,应尽量选用知名企业的产品,这样可以在原料质量上得到初步的保证。

  2.饲料厂应建立自己的化验室,做到认真负责,不合格原料不进厂,决不能投入到生产流程中去。

  3。具体选用原料种类的多少,应依其饲料营养价值、饲料加工工艺等进行确定。当手工操作时,原料种类可稍多些;采用流水线生产时,原料种类过多,必然使配比量小的组份数增加,其配料精度较难控制,有时甚至无法组织生产。

  ㈡.贮藏条件:饲料原料的贮藏条件在一定程度上影响配合饲料的质量,贮藏过程中应注意以下几个问题。

  1.含水量过高的原料在贮藏过程中易发霉变质,引起家畜中毒。

  2.一些生物活性物质,如各种维生素都应避光干燥保存,防止由于氧化等原因造成损失。

  3.有拮抗作用的物质也不要在一起混合存放,如微量元素和各种维生素等。

  二、饲养标准及饲料配方对配合饲料质量的影响

  ㈠、饲养标准:饲养标准规定了不同生理阶段,不同生产用途的畜禽所需的各项营养物质的数量。国际上饲养标准很多,具权威应用多的是美国NRC标准,但饲养标准不是一成不变的,它随着生产条件的改善和科技的进步在不断修改,例如妊娠母猪的粗蛋白质需要以从16%下降到12%同样能满足需要。我国的饲养标准是NRC标准和国情相结合的产物。但由于我国地域辽阔,土地、气候、品种、饲料资源、畜牧业生产水平差异很大,加之饲养标准又多年没有修订,已经跟不上现代科学发展的进程,应用时切忌生搬硬套。要根据不同的畜禽种类、品种及生理阶段等选择不同的饲养标准。

  ㈡、饲料配方:饲料配方是饲料生产中各项原料添加的依据,配方设计的科学与否直接影响饲料的质量。配方设计中的饲养标准应考虑以下几个因素。

  1.该地区特定动物的生产实际。

  2.市场因素、资源因素、企业生产实际和经济效益。

  3.搭配多种原料达到全价和平衡的目的。

  4.充分运用新研究成果。在对新科技的应用中要具体考虑自己工厂的实际,如近年来发现高铜日粮能促进猪的生长发育,于是都生产高铜日粮,结果有些厂家生产工艺不过关,造成猪铜中毒,给养殖户造成了经济损失,败坏了自己的信誉。

  三.饲料加工工艺对配合饲料质量的影响

  饲料加工工艺是保证产品性能和降低成本的关键所在。应用先进的生产工艺和生产设备不仅可以省去大量的人力和物力,而且能获得质量优良的产品。配合饲料的加工过程主要包括原料的清理、粉碎、配料、混合、制粒等五道工序。

  ㈠.原料的清理:清理主要是将原料或副料中的大杂及铁质除去。为了确保安全,在投料口上应配置初清筛,一般是配置50mm×50mm左右孔眼的栅筛以清除大杂质,在机器设备前加装分离筛,另外,在原料粉碎前和制粒前还应对铁杂质用磁选器进行一次清理,以保证粉碎机和制粒机的安全。要经常检查清选设备和磁选设备的工作状况,检查筛网有无破损及堵孔等情况。

  ㈡、粉碎工艺:粉碎过程主要控制原料粉碎粒度,以达到改善适口性、提高饲料消化吸收率、保证混合均匀度的目的。该工段在饲料厂内属于动力消耗大的设备之一,粉碎成本占饲料加工成本的很大部分,有的厂家为了降低成本选择一些小厂家或土制的粉碎机,造成饲料粉碎粒度达不到要求,直接影响产品质量。在生产中应采取循环粉碎或粉碎—分级—粉碎的二次粉碎工艺,切不可让未达到粒度要求的粉碎物进入下一工序。

  ㈢、配料工艺:是饲料生产的核心,配料精度尤其是微量组分的高低直接影响到饲料产品中各组分的含量,对畜禽的生长和生产影响极大,本段工序质量控制要点如下。

  1、专人负责:选派责任心强的专职人员把关,每次配料要有记录,严格操作规程,搞好交接班,切忌马虎。

  2、配料设备:配料秤要定期校验,秤药物的秤每天要检查一次,发现问题及时处理,不能用有问题的配料称进行称量操作;对配料量大、小不一的各种组分要选择适宜的称量称,不能用大称称微量成分,防止由于称量误差变成称量错误,以确保配料的准确性;作好对配料设备的维修和保养,每次换料时要对配料设备进行认真清洗,防止物料间,尤其是药物和有拮抗作用的成分间发生交叉污染。

  3、严格管理:对微量添加剂、预混料、尤其是药物添加剂要严格管理,标记明确,单独存放。

  ㈣、混合工艺:混合是保证饲料产品质量的主要因素,如混合不均匀,则会造成营养素缺乏或微量成分的中毒。质量控制要点如下。

  1、混合机的选择:混合机选择的基本条件主要有:混合均匀度、混合时间、残留量等几项因素。小厂家多采用立式分批混合机,如圆锥形行星混合机,近年来桨叶式混合机的性能都有了很大提高,该机型混合速度快,仅需2~3min,混合均匀度变异系数CV<3%,而双轴桨叶式混合机则更为突出,成为现代饲料厂优选的机型和升级换代的选择。

  2、进料顺序:混合机的进料程序要正确。在进料顺序上,应先将配比量大的组份投入混合机后,再将微量组份投入,然后投入剩余部分,以保证混合质量,也可将微量组分预先稀释,扩大容积。

  3、定期检查:定期检查混合均匀度和佳混合时间。不同机型的混合机都有其不同的混合均匀度和佳混合时间,要根据本厂的配合饲料类型来进一步试验检测适宜的混合时间;要保持混合时间的相对稳定。要做到“三定一及时”,就是定期维修保养,定期清理残留物料,定期检测混合均匀度,及时根据实际调整混合时间。

  4、清理残留:除了定期清理混合机死角的残留物料外,在更换饲料配方时,要对前一批次的残留彻底清理,以防止交叉污染,这对生产设备少,生产品种多的厂家十分重要,特别是对预混合饲料生产厂家更为重要。预混合作业要与主混合作业分开,以防止交叉污染。

  5、短距离输送:应尽量减少混合成品的输送距离,尽量避免用风力输送,以防止饲料分级,用溜管和溜槽时要在设计上避免垂直输送,如实在需要,可设计成倾斜式,防止混合好的物料在垂直下落过程中重新分级;对于预混合饲料混合好后,应直接装袋。

  6、添加液体:如生产高能肉鸡料或水产饲料时添加油脂,或利用糖蜜时,应注意液体在混合机内喷洒的均匀性,坚决避免饲料的成团现象。

  ㈤、制粒工艺:颗粒饲料比粉料体积小,便于贮藏和运输,营养全面而损失少,适口性好,消化率高,抛洒浪费少等优点,因此引起了广大养殖户的青睐,在仔猪开食料、雏鸡开口料、水产饲料及实验动物饲料等方面得到了广泛的应用,成为大部分饲料厂的必备工序。传统的制粒工序可分为制粒、冷却、破碎和筛分等四道工序。

  1、调质制粒工序:调质可促进淀粉的糊化、蛋白质变性,既提高了饲料的营养价值,又改良了物料的制粒性能,从而改进了颗粒产品的加工质量。现在成套的制粒设备都有调质器,工厂应根据自己生产所采用的原料确定适宜的调质时间和工序。

  2、冷却工艺:刚出压模的颗粒为高温、高湿的可塑体,容易变形、破碎,应立即进行干燥冷却,降低温度、水分,使其硬化,以便于贮藏、运输。目前饲料厂常用的冷却器是逆流式冷却器,该机具有良好的冷却效果,能提高冷却质量,降低成本。

  3、破碎筛分工艺:颗粒饲料的破碎可节约动力消耗,增加产量,降低成本;提高畜禽的消化吸收率。颗粒饲料经破碎工艺处理后,会产生一部分粉末等不符合要求的物料,因此破碎后的颗粒饲料需要筛分成颗粒整齐、大小均匀的产品。对于不符合产品质量的物料或是重新制粒或是重新破碎,以保证终产品质量。

  四、储藏对配合饲料质量的影响

  饲料贮藏不当,可能会受到高温、高湿、光、氧的影响,都会使油脂或饲料微量成分如氨基酸、维生素等氧化分解。饲料中原有的多种消化酶在温湿度适宜时会活化发挥作用,消耗饲料的营养成分,如硫胺酶可分解饲料中的维生素B1等。

  1.饲料应置于遮光、阴凉、通风、干燥处。脂肪含不饱和脂肪酸愈多,其硬度愈小,熔点也愈低,如豆油、棉籽油等植物油均属此类,这类脂肪容易受到空气中氧气的作用而氧化酸败,从而影响了饲料的品质,因此在饲料贮存及加工中应注意防止脂肪变性。同时由于饲料营养价值丰富,适合有害菌的生长,特别是在高湿的环境中,包括生产的原料在内,防止二次污染造成畜禽中毒。

  2.不能散放,要密闭封装保存。

  3.成品料的贮存时间不宜过长,如维生素添加剂往往由于贮藏时间过长而被氧化破坏。

  4.Fe2+对维生素A、维生素D、维生素E及维生素B12的氧化破坏作用为明显,对于这种组分可在大包装内附上小包装,在饲喂时在混合均匀。

  五、质量检测对配合饲料质量的影响

  任何一种原料和加工后的配合饲料在进厂和出厂时都要有严格的质量检测,因为在生产过程中的任何一个环节都可能造成饲料的污染,影响配合饲料的质量。工作人员要有责任心严格把好质量检测关,使各项指标均符合要求。

  综上所述,饲料企业要在竞争日趋激烈的市场中取胜,质量有着绝对的说服力,本文仅就上述几个大方面提出一些自己的看法,希望能对饲料厂家提高产品质量有所帮助,在竞争中取胜和发展壮大。-杨国伟 张学栋


 
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